CREADO POR
JAVIER MATEO OYAGÜE
Docencia e investigación sobre las propiedades de los alimentos responsables de su calidad y cómo afecta la elaboración o conservación a las mismas; asesoría técnica a elaboradores de alimentos en cuanto a las características de calidad de sus productos y optimización de las condiciones de elaboración.
Contribuir a la transferencia de conocimiento al sector alimentario de pequeña escala; apoyo técnico a empresas alimentarias con economía social y solidaria; contribuir al desarrollo local y a las prácticas comerciales con justicia social
Asesoría técnica, transferencia de conocimiento, pequeñas pruebas tipo experimentos en cuanto a elaboración y conservación de alimentos, especialmente de origen animal.
JAVIER MATEO OYAGÜE
Dpto. Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Veterinaria,
Campus Vegazana s/n,
24007 León
(+34) 663 028185
(+34) 987 291247
Abierto de forma continuada
Investigación y desarrollo sobre tecnología de alimentos/docencia/ asesoría/transferencia de conocimientos
Gente del sector alimentario: producción, comercialización…
Dirección: Avd. Gran Vía de San Marcos, 59, 1ºA, 24001 (León)
Teléfono: +34 987 35 95 07
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