Asociad@s

Javier Mateo Oyagüe

–

Veterinario y Tecnólogo de Alimentos

Universidad de León

Descripción

Docencia e investigación sobre las propiedades de los alimentos responsables de su calidad y cómo afecta la elaboración o conservación a las mismas; asesoría técnica a elaboradores de alimentos en cuanto a las características de calidad de sus productos y optimización de las condiciones de elaboración.

Razones para ser soci@

Contribuir a la transferencia de conocimiento al sector alimentario de pequeña escala; apoyo técnico a empresas alimentarias con economía social y solidaria; contribuir al desarrollo local y a las prácticas comerciales con justicia social

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Resumen

CREADO POR
JAVIER MATEO OYAGÜE
DIRECCIÓN:
Dpto. Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Veterinaria,

Campus Vegazana s/n,

24007 León
TELÉFONO
(+34) 663 028185

(+34) 987 291247
EMAIL
jmato@unileon.es
ESTADO DEL PROYECTO
Abierto de forma continuada
HABILIDADES
Investigación y desarrollo sobre tecnología de alimentos/docencia/ asesoría/transferencia de conocimientos
CLIENTE
Gente del sector alimentario: producción, comercialización…